Ubimengandungi vitamin B dan C, serta kalsium, silikon, kalium dan magnesium. Walau bagaimanapun, kentang adalah yang paling berharga kerana ia membolehkan untuk mencapai keuntungan massa yang pantas dalam wakil-wakil baka daging. Sekiranya arnab disembelih selama 4 bulan, maka dietnya boleh 50% terdiri daripada ubi rebus. Kebutuhankalori tiap orang juga berbeda, baik pria, wanita, ibu hamil, maupun ibu menyusui dan asupan tersebut akan menjadi sumber energi untuk beraktivitas 50 Kentang 2 biji sedang. 210 Makaroni ½ gelas 50 Mi kering 1 gelas 50 Mi basah Remaja 16-18 tahun, dengan BB 50 kg dan TB 158 cm: 2125 kkal per hari; Remaja dan dewasa 19-29 ContohMenu Makan Siang dan Malam Diet DEBM. Orak-arik telur, tumis cumi, goreng ikan laut atau ikan asin, telur dadar, ayam bakar tanpa kecap, sayuran wortel, jus tomat, tumis pokcoy, tumis rebung, sup ikan, sup ayam, dll. Jadi kalau siang boleh di kombinasikan dengan sayuran. Vay Tiền Nhanh. Dipublish tanggal Mar 20, 2019 Update terakhir Okt 12, 2020 Tinjau pada Jul 7, 2019 Waktu baca 7 menit Kalau diperhatikan, banyak orang dewasa yang memiliki perut buncit. Hal ini wajar, sebab seiring bertambahnya usia, kemampuan tubuh untuk meregulasi lemak menjadi berkurang. Selain itu, kenaikan berat badan juga dapat terjadi akibat ketidakseimbangan kalori yang masuk dan yang dikeluarkan dari tubuh. Coba perhatikan lagi, sudah berapa banyak kalori yang Anda makan dan bakar hari ini? Dalam Artikel Ini Golongan I Sumber Karbohidrat Golongan II Sumber Protein Hewani Golongan III Sumber Protein Nabati Golongan IV Sayuran Golongan V Buah dan Gula Golongan VI Susu Golongan VII Minyak Golongan VIII Makanan Tanpa Kalori Berapa Banyak Kalori yang Kita Butuhkan dalam Sehari? Menghitung Kebutuhan Kalori Total KKT Apa itu kalori? Kalori adalah satuan unit yang digunakan untuk mengukur nilai energi yang diperoleh tubuh ketika mengkonsumsi makanan atau minuman. Tubuh akan mengubah makanan menjadi sumber energi untuk beraktivitas. Namun, ketika jumlah asupannya berlebih dari yang dibutuhkan, maka makanan tadi akan diubah menjadi simpanan lemak. Biasanya, kelebihan lemak ini akan disimpan di perut, tangan, pinggang, dan paha. Itulah sebabnya, seiring bertambahnya usia, seseorang akan rentan terkena perut buncit jika tidak mengatur pola makannya. Lantas, kenapa ini jarang terjadi pada anak-anak? Alasannya, anak-anak masih dalam masa pertumbuhan, sehingga membutuhkan kalori yang banyak untuk tumbuh kembangnya. Ditambah lagi dengan aktivitas anak dan remaja yang sangat banyak dan aktif, sehingga kalori yang dikeluarkan pun akan lebih banyak dari orang dewasa. Jumlah kalori dalam makanan ditentukan oleh kadar lemak, karbohidrat, dan protein pada makanan tersebut. Lemak menghasilkan kalori paling banyak, yaitu 9 kalori/gram, sedangkan karbohidrat dan protein mengandung 4 kalori/gram. Artinya, semakin banyak Anda mengonsumsi makanan berlemak, maka semakin banyak pula kalori yang masuk ke dalam tubuh. Salah satu contoh makanan tinggi lemak adalah gorengan yang sering kali ditemukan di pinggir jalan. Agar lebih aman, pilihlah jenis makanan yang mengandung kalori rendah seperti sayur dan buah. Kedua bahan makanan tersebut mengandung banyak serat dan kadar airnya pun tinggi, sehingga bisa membuat Anda kenyang lebih lama. Itulah sebabnya, sangat penting bagi Anda untuk mengetahui jumlah kalori yang terkandung dalam makanan atau minuman yang dikonsumsi sehari-hari. Baca Juga 5 Fakta Menarik Soal Kalori Makanan, Termasuk Arti Nol Kalori Golongan I Sumber Karbohidrat 1 Satuan penukar = 175 kalori / 4 gram protein / 40 gram karbohidrat Bahan Makanan Satuan Berat g Bihun ½ gelas 50 Havermout 5½ sdm 50 Kentang 2 biji sedang 210 Makaroni ½ gelas 50 Mi kering 1 gelas 50 Mi basah 2 gelas 200 Nasi ¾ gelas 100 Roti putih 3 potong sedang 70 Singkong 1 potong 120 Talas 1 potong 125 Tepung terigu 5 sdm 50 Tepung maizena 10 sdm 50 Tepung beras 8 sdm 50 Ubi 1 biji 135 Havermout 5½ sdm 45 Golongan II Sumber Protein Hewani 1. Rendah lemak 1 Satuan penukar = 50 kalori / 7 gram protein / 2 gram lemak Bahan makanan Satuan Berat g Ayam tanpa kulit 1 potong sedang 40 Babat 1 potong sedang 40 Daging kerbau 1 potong sedang 35 Dideh sapi 1 potong sedang 35 Ikan segar 1 potong sedang 40 Ikan asin 1 potong kecil 15 Teri kering 1 sdm 20 Udang segar 5 ekor sedang 35 2. Lemak sedang 1 Satuan penukar = 75 kalori / 7 gram protein / 5 gram lemak Bahan makanan Satuan Berat g Bakso 10 biji sedang 170 Daging kambing 1 potong sedang 40 Daging sapi 1 potong sedang 35 Hati ayam 1 potong sedang 30 Hati sapi 1 potong sedang 35 Otak 1 potong besar 65 Telur ayam 1 butir 50 Usus sapi 1 potong besar 50 3. Tinggi lemak 1 Satuan penukar = 150 kalori / 7 gram protein / 13 gram lemak Bahan makanan Satuan Berat g Bebek 1 potong sedang 45 Kornet sapi 3 sdm 45 Ayam dengan kulit 1 potong sedang 40 Daging babi 1 potong sedang 50 Sosis ½ potong 50 Kuning telur ayam 4 butir 45 Golongan III Sumber Protein Nabati 1 Satuan penukar = 75 kalori / 5 gram protein / 3 gram lemak / 7 gram karbohidrat Bahan makanan Satuan Berat g Kacang hijau 2 sdm 20 Kacang kedele 2 ½ sdm 25 Kacang merah segar 2 sdm 20 Kacang tanah 2 sdm 15 Keju kacang tanah 1 sdm 15 Kacang tolo 2 sdm 20 Oncom 2 potong kecil 40 Tahu 1 biji besar 110 Tempe 2 potong sedang 50 Golongan IV Sayuran Sayuran A Sayuran A berarti jenis sayuran yang bebas dimakan, sebab kandungan kalori dapat diabaikan. Jenis sayuran yang tergolong kategori ini adalah Baligo Gambas oyong Jamur kuping segar Ketimun Slada Lobak Labu air Lettuce Slada air Tomat Sayuran B 1 Satuan Penukar +/- 1 gelas 100gram = 25 kalori / 1 gram protein / 5 gram karbohidrat Contoh jenis sayuran dalam kategori B adalah Bayam Bit Buncis Brokoli Caisim Genjer Jagung muda Kol Kembang kol Wortel Daun pakis Daun waluh Jantung pisangKucai Labu waluh Labu siam Sawi Toge kacang hijau Terong Kangkung Kacang panjang Labu siam Pare Rebung Pepaya muda Kecipir Kol Sayuran C 1 Satuan Penukar +/- 1 gelas 100gram = 50 kalori / 3 gram protein / 10 gram karbohidrat Contoh jenis sayuran dalam kategori C adalah Bayam merah Daun tales Daun singkong Daun katuk Kacang kapri Nangka muda Daun melinjo Kluwih Mlinjo Daun papaya Toge kacang kedelai Golongan V Buah dan Gula 1 Satuan penukar = 50 kalori / 12 gram karbohidrat Bahan Makanan Satuan Berat g Anggur 20 buah sedang 165 Apel merah 1 buah 85 Belimbing 1 buah besar 140 Blewah 1 potong sedang 70 Duku 16 buah 80 Durian 2 biji besar 35 Jeruk manis 2 buah 110 Jambu air 2 bh bsr 110 Jambu biji 1 buah besar 100 Jambu bol 1 buah kecil 90 Kolang-kaling 5 buah sedang 25 Kedondong 2 buah besar 120 Kemang 1 buah besar 105 Mangga ¾ buah besar 90 Nenas ¼ buah sedang 95 Pisang 1 buah 50 Pepaya 1 potong besar 110 Rambutan 8 buah 75 Kurma 3 buah 15 Leci 10 buah 75 Melon 1 buah besar 190 Nangka masak 3 biji sedang 45 Peach 1 buah besar 115 Sawo 1 buah sedang 55 Semangka 1 potong besar150 Sirsak ½ gelas 60 Gula 1 sdm 13 Madu 1 sdm 15 Golongan VI Susu 1. Susu tanpa lemak 1 Satuan penukar = 75 kalori / 7 gram protein / 10 gram karbohidrat Bahan Makanan Satuan Berat g Susu skim cair 1 gelas 200 Tepung susu skim 4 sdm 20 Yogurt Non fat 2/3 gelas 120 2. Susu rendah lemak 1 Satuan penukar = 125 kalori / 7 gram protein / 6 gram lemak / 10 gram karbohidrat Bahan makanan Satuan Berat g Keju 1 potong kecil 35 Susu kambing ¾ gelas 165 Susu sapi 1 gelas 200 Yogurt susu penuh 1 gelas 200 Yogurt 1 gelas 200 3. Susu tinggi lemak 1 Satuan Penukar = 150 kalori / 7 gram protein / 10 gram lemak / 10 gram karbohidrat Bahan Makanan Satuan Berat g Susu kerbau ½ gelas 100 Tepung susu penuh 6 sdm 30 Golongan VII Minyak 1 Satuan penukar = 50 kalori / 5 gram lemak 1. Lemak tidak jenuh Bahan Makanan Satuan Berat g Alpukat ½ buah besar 60 Kacang almond 7 biji 25 Margarin jagung ¼ sdt 5 Minyak bunga matahari ¼ sdt 5 Minyak jagung ¼ sdt 5 Minyak kedelai ¼ sdt 5 Minyak kacang tanah ¼ sdt 5 Minyak zaitun ¼ sdt 5 2. Lemak jenuh Bahan Makanan Satuan Berat g Lemak babi 1 potong kecil 5 Mentega 1 sdm 15 Santan 1/3 gelas 40 Kelapa 1 potong kecil 15 Minyak kelapa ½ sdt 5 Minyak inti kelapa sawit 1 sdt 5 Golongan VIII Makanan Tanpa Kalori Agar-agar Air kaldu Air mineral Cuka Gelatin Gula alternatif, seperti aspartam dan sakarin Teh Kopi Kecap Berapa banyak kalori yang kita butuhkan dalam sehari? Jumlah kalori yang dibutuhkan setiap orang berbeda-beda, tergantung dari usia, jenis kelamin, dan tingkat aktivitasnya. Menurut Angka Kecukupan Gizi milik Kemenkes RI, berikut jumlah kebutuhan kalori berdasarkan usia Kebutuhan kalori harian pada bayi dan anak-anak Usia 0-6 bulan, dengan berat badan 6 kg dan tinggi badan 61 550 kkal per hariUsia 7-11 bulan, dengan BB 9 kg dan TB 71 cm 725 kkal per hariUsia 1-3 tahun, dengan BB 13 kg dan TB 91 cm 1125 kkal per hariUsia 4-6 tahun, dengan BB 19 kg dan TB 112 cm 1600 kkal per hariUsia 7-9 tahun, dengan BB 27 kg dan TB 130 cm 1850 kkal per hari Kebutuhan kalori harian pada laki-laki Anak 10-12 tahun, dengan BB 34 kg dan TB 142 cm 2100 kkal per hariRemaja 13-15 tahun, dengan BB 46 kg dan TB 158 cm 2475 kkal per hariRemaja 16-18 tahun, dengan BB 56 kg dan TB 165 cm 2675 kkal per hariRemaja dan dewasa 19-29 tahun, dengan BB 60 kg dan TB 168 cm 2725 kkal per hariDewasa 30-49 tahun ke atas atau lansia sekitar 2625 kkal per hari Kebutuhan kalori harian pada perempuan Anak 10-12 tahun, dengan BB 36 kg dan TB 145 cm 2000 kkal per hariRemaja 13-15 tahun, dengan BB 46 kg dan TB 155 cm 2125 kkal per hariRemaja 16-18 tahun, dengan BB 50 kg dan TB 158 cm 2125 kkal per hariRemaja dan dewasa 19-29 tahun, dengan BB 54 kg dan TB 159 cm 2250 kkal per hariDewasa 30-49 tahun ke atas atau lansia sekitar 2150 kkal per hari Ibu hamil membutuhkan energi tambahan untuk mendukung pertumbuhan janin sejak awal kehamilan. Jumlah kalori tambahan tergantung pada usia kehamilannya. Hal ini berlaku juga bagi ibu menyusui. Kebutuhan kalori harian pada ibu hamil Trimester 1 +180 kkal per hariTrimester 2 +300 kkal per hariTrimester 3 +300 kkal per hari Kebutuhan kalori harian pada ibu menyusui 6 bulan pertama +330 kkal per hari6 bulan kedua +400 kkal per hari Cara menghitung kebutuhan kalori basal KKB Kebutuhan kalori basal adalah jumlah kalori dasar yang dibutuhkan untuk hidup tanpa melakukan aktivitas apa pun. Jumlah kebutuhan kalori basal pada wanita dan pria memiliki perbedaan, dipengaruhi oleh perbedaan postur keduanya. Berikut ini cara menghitung kebutuhan kalori basal pada wanita dan pria KKB untuk wanita = 25 kkal × BBI= 25 kkal × 58,5= 1462,5 kkal KKB untuk pria = 30 kkal × BBI= 30 kkal × 58,5= 1755 kkal Menghitung kebutuhan kalori total KKT Kebutuhan kalori total adalah jumlah kebutuhan kalori tubuh dengan jumlah kalori saat melakukan aktivitas fisik. Ada tiga jenis aktivitas fisik, yakni Aktivitas ringan membaca 10%, menyetir mobil 10%, kerja kantoran 10%, mengajar 20%, berjalan 20%. Aktivitas sedang melakukan pekerjaan rumah tangga 20%, jalan cepat 30%, bersepeda 30%. Aktivitas berat aerobik 40%, mendaki 40%, dan jogging 40% Faktor koreksi usia 40-59 tahun koreksi 5% 60-69 tahun koreksi 10% >70 tahun koreksi 20% Ambil contoh, kebutuhan kalori total pada seorang ibu rumah tangga berusia 42 tahun adalah KKT = KKB + Aktivitas Fisik - Faktor KoreksiKKT = 1462,5 + 20% × 1462,5 - 5% × 1462,5KKT = 1462,5 + 292,5 - 73,125KKT = 1462,5 + 292,5 - 73,125KKT = 1755 - 73,125KKT = 1681,875 kkal Dengan berbagai rumus di atas, Anda sudah dapat menentukan kebutuhan kalori total Anda sendiri. Hal ini bisa membantu Anda untuk mengatur pola makan demi mengecilkan lingkar pinggang dan mengatasi perut buncit. Ingat, menjalani diet bukan berarti menahan lapar tapi tetap makan dengan mengatur jumlah nutrisinya. Mengurangi 3500 kkal dapat menurunkan massa lemak hingga 0,5 kg. Baca Juga Makanan Sehat Rendah Lemak dan Kalori yang Baik untuk Diet Oleh karena itu, hindari mencoba diet jenis apa pun tanpa persiapan yang matang. Jika tidak dilakukan dengan benar, Anda malah bisa jatuh sakit atau bahkan berat badannya justru semakin naik. 8 Referensi Tim Editorial HonestDocs berkomitmen untuk memberikan informasi yang akurat kepada pembaca kami. Kami bekerja dengan dokter dan praktisi kesehatan serta menggunakan sumber yang dapat dipercaya dari institusi terkait. Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang proses editorial kami di sini. Artikel ini hanya sebagai informasi kesehatan, bukan diagnosis medis. HonestDocs menyarankan Anda untuk tetap melakukan konsultasi langsung dengan dokter yang ahli dibidangnya. Terima kasih sudah membaca. Seberapa bermanfaat informasi ini bagi Anda?1 Tidak bermanfaat / 5 Sangat bermanfaat Kentang adalah salah satu sumber karbohidrat yang cukup digemari sebagai pengganti nasi. Jenis umbi-umbian yang punya nama latin Solanum tuberosum ini tergolong mudah untuk diolah dan dikreasikan menjadi berbagai menu pembuka, utama, maupun penutup yang tentu saja lezat. Tak hanya lezat, Anda bisa mendapatkan berbagai kebaikan di dalamnya. Harga kentang per kg sendiri bervariasi, tergantung kondisi dan permintaan pasar. Kentang segar unsplash Markus SpiskeBernama latin Solanum tuberosum, L, kentang merupakan salah satu umbi-umbian yang banyak digunakan sebagai sumber karbohidrat atau makanan pokok bagi masyarakat dunia setelah gandum, jagung, dan beras. Sebagai umbi-umbian, kentang cukup menonjol dalam kandungan zat gizinya. Umbi kentang mengandung sedikit lemak dan kolesterol, namun mengandung karbohidrat, sodium, serat, protein, vitamin C, kalsium, zat besi, dan vitamin B6 yang cukup tinggi.[1] Kentang sangat kaya akan senyawa flavonoid, karotenoid, dan asam fenolik. Senyawa-senyawa itu berperan sebagai antioksidan di dalam tubuh yang akan mencegah radikal bebas muncul yang biasanya merusak sel tubuh. Bahkan, kumpulan radikal bebas diyakini sebagai salah satu faktor risiko dari berbagai penyakit kronis seperti penyakit jantung, diabetes, dan kanker. Penelitian dalam Nutrition and Cancer tahun 2011 menunjukkan bahwa antioksidan dalam kentang dapat menekan pertumbuhan sel kanker hati dan usus besar. Jadi, untuk menurunkan risiko semua penyakit tersebut, Anda bisa mengonsumsi kentang. Dalam tubuh kentang juga ada zat solanin yang dikenal sebagai obat penenang, antikejang, antijamur, dan pestisidal. Hindari mengonsumsi kentang yang sudah berkecambah dan berwarna hijau di bagian bawah kulit, karena alkaloid solaninnya sudah tinggi dan sudah sangat beracun. Kentang di Indonesia lebih sering menjadi pelengkap hidangan utama. Banyak kita temui sebagai pelengkap salad, steak, soto, dan banyak lainnya. Harga yang terjangkau dari kentang bisa menjadi pilihan tambahan untuk dijadikan pengganti nasi.[2] Kentang Membantu Kendalikan Gula Darah Banyak yang mengatakan kalau kentang buruk bagi diabetes, padahal sebaliknya. Manfaat kentang adalah membantu mengendalikan gula dalam darah, sehingga cukup aman bagi diabetesi. Kentang mengandung banyak pati yang disebut dengan pati resisten yang tidak bisa diserap sepenuhnya oleh tubuh. Ketika pati resisten masuk ke dalam usus besar, pati ini akan menjadi sumber nutrisi untuk bakteri baik yang ada dalam usus. Penelitian menyatakan bahwa pati resisten dapat membuat kerja insulin, hormon pengendali gula darah, menjadi lebih optimal. Selain itu, sebuah penelitian dalam Medicine Baltimore 2015 yang dilakukan pada orang yang mengalami diabetes tipe dua, juga menunjukkan bahwa setelah mengonsumsi makanan dengan pati resisten, gula darah terbukti lebih stabil. Menariknya, Anda juga bisa meningkatkan kandungan pati resisten kentang dengan menyimpan kentang rebus di dalam lemari es semalaman lalu dimakan selagi dingin. KentangKentang Baik untuk Pencernaan Kandungan pati resisten yang dimiliki kentang yang ternyata juga bisa membantu memperbaiki sistem pencernaan. Jadi saat masuk ke dalam usus, pati resisten ini akan dimakan oleh bakteri baik. Kemudian, bakteri baik tersebut akan mengubahnya menjadi asam lemak rantai pendek. Nah, asam lemak rantai pendek ini yang punya segudang manfaat bagi kesehatan, contohnya dapat mengurangi risiko peradangan di usus besar, memperkuat pertahanan usus besar, dan mengurangi risiko kanker kolorektal kanker usus besar. Selain itu asam lemak rantai dari pati resisten ini juga sangat penting untuk membantu orang yang sedang mengalami infeksi usus, seperti penyakit Crohn, atau divertikulitis. Kentang Bebas Gluten Kandungan zat dalam kentang juga bebas gluten. Gluten adalah jenis protein yang ditemukan dalam biji-bijian, seperti biji gandum. Bagi orang yang mengalami masalah dalam mengolah gluten seperti penyakit celiac, kentang bisa dijadikan pilihan tepat. Meskipun bebas gluten, tetapi tidak semua resep makanan dari kentang benar-benar bebas gluten, seperti dalam saus, atau roti kentang. Jika Anda memiliki penyakit celiac atau sensitivitas gluten, pastikan membaca daftar bahan lengkapnya dahulu. Kentang Mampu Menjaga Tekanan Darah Normal Manfaat kentang yang penting lainnya adalah membantu menstabilkan tekanan darah. Dilansir dalam laman Live Science, kentang merupakan sumber kalium yang baik, bahkan jumlahnya lebih banyak ketimbang buah pisang. Kalium adalah mineral yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dengan cara merangsang pembuluh darah untuk melebarkan ukurannya. Selain itu, kentang juga mengandung kalsium dan magnesium, yang juga berperan dalam mengendalikan tekanan darah normal. Institute for Food Research telah menemukan bahwa kentang mengandung bahan kimia yang disebut kukoamines, yang berhubungan juga untuk menurunkan tekanan darah. Ilustrasi Mengolah Kentang credit wiselivingmagazineKentang Menjaga Kesehatan Sistem Saraf dan Fungsi Otak Vitamin B6 dalam kentang sangat penting untuk menjaga kesehatan neuron atau saraf. Vitamin B6 membantu menciptakan bahan kimia otak yakni, termasuk serotonin, dopamin, dan norepinefrin, menurut University of Maryland Medical Center. Ini berarti, makan kentang dapat membantu mengatasi depresi atau stres. Selain itu, kalium dalam kentang yang bisa mendorong pelebaran pembuluh darah juga membantu memastikan otak cukup mendapatkan darah. Kentang Menjaga Kesehatan Jantung Karotenoid dalam kentang membantu menjaga fungsi jantung dengan baik. Vitamin C dan B6 juga membantu mengurangi radikal bebas pada sel jantung dan sel-sel tubuh lainnya. Vitamin B6 juga memiliki peranan penting dalam proses di dalam tubuh bernama proses metilasi. Proses ini salah satu fungsinya mengubah homosistein, molekul yang berbahaya menjadi metionin, struktur komponen baru dalam protein. Terlalu banyak homosistein dapat merusak dinding pembuluh darah dan kadarnya yang semakin tinggi memiliki kaitan terjadinya peningkatan risiko serangan jantung dan stroke. Agar lebih sehat, kentang bisa dikonsumsi tanpa digoreng. Ada banyak hidangan nikmat yang bisa Anda nikmati dengan bahan dasar kentang. Mulai dari baked potato hingga kentang rebus yang enak dipadukan dengan bumbu dan rempah yang sedap. Konsumsi kentang sesuai kebutuhan dan jangan berlebihan untuk mendapatkan manfaat baik tersebut. Mengenai harganya, pada 2021, kentang putih ditawarkan dengan harga Rp17 ribu per kilogram dan kentang merah seharga Rp25 ribu per kilogram. Kemudian pada 2022 lalu, harga kentang putih naik menjadi Rp20 ribu per kilogram , sedangkan harga kentang merah menjadi kisaran sampai per kilogram. Berikut informasi harga kentang yang berlaku saat ini di pasaran. Harga Kentang per Kg – Jenis Kentang Harga Kentang kuning sedang 1 kg Kentang putih 1 kg Kentang hitam 1 kg Kentang Dieng ukuran kecil 1 kg Kentang merah 1 kg – Kentang Dieng super 1 kg – Informasi harga kentang di atas telah kami rangkum dari berbagai sumber, termasuk situs jual beli online. Meski begitu, harga produk ini tidak terikat karena bisa berubah sewaktu-waktu, tergantung kebijakan pihak penjual. Untuk info lebih lanjut, Anda bisa mengunjungi pasar tradisional atau memesannya lewat marketplace terpercaya. [Update Ditta] [1] Saputro, A. W., dkk. 2019. Hasil Tanaman Kentang Solanum tuberosum, L. Var. Granola L. G1 pada Berbagai Konsentrasi Trichoderma sp. dan Media Tanam. VIGOR Jurnal Ilmu Pertanian Tropika dan Subtropika. 41 1-4. [2] Aidah, S. N., dkk. 2020. Ensiklopedi Kentang Deskripsi, Filosofi, Manfaat, Budidaya, dan Peluang Bisnisnya. Yogyakarta Penerbit KBM Indonesia, hlm 2. Masih banyak orang yang mungkin belum mengetahui manfaat kentang untuk diet. Jika diolah dengan sehat, misalnya direbus atau dikukus, kentang bisa memberikan banyak nutrisi dan bisa membantu menurunkan berat badan. Kentang yang tergolong dalam starchy food atau makanan yang mengandung zat pati kini semakin banyak dihindari, khususnya oleh mereka yang sedang menajalani diet rendah karbohidrat. Padahal, konsumsi kentang tidak akan menyebabkan penambahan berat badan, asalkan proses pengolahannya tetap sehat dan bahan tambahan yang digunakan tidak terlalu berlemak atau rendah kalori. Kandungan Nutrisi Kentang Manfaat kentang, termasuk untuk menurunkan berat badan, diperoleh dari kandungan nutrisi di dalamnya. Dalam 1 buah kentang berukuran sedang atau setara 100 gram, terdapat sekitar 88 kalori dan nutrisi berikut ini 20 gram karbohidrat 1,9 gram protein 1,8 gram serat pangan 380 miligram kalium 0,3 miligram zinc 13 miligram vitamin C Kentang juga mengandung folat, vitamin B, vitamin K, selenium, fosfor, zat besi, magnesium, dan kalsium. Aneka nutrisi pada kentang tersebut banyak terdapat di bagian kulitnya. Penting untuk diingat bahwa kentang tidak mengandung lemak dan kolesterol serta rendah akan kandungan natrium atau garam alami. Hanya saja, kentang yang sudah diolah menjadi makanan ringan atau kentang goreng biasanya ditambahkan banyak garam agar terasa lebih gurih dan nikmat. Jadi, jika Anda ingin mengonsumsi kentang dengan lebih sehat, sebaiknya hindari untuk menambahkan terlalu banyak garam atau mayones. Anda juga bisa memilih snack atau camilan kentang yang berlabel rendah garam atau bebas garam, agar kentang bisa menjadi lebih sehat untuk dikonsumsi. Manfaat Kentang untuk Mengontrol Berat Badan Kentang yang diolah dengan cara yang sehat, yakni dengan direbus, dipanggang, atau dikukus, bisa memberikan banyak manfaat untuk diet dan menurunkan berat badan. Berikut adalah beberapa alasan mengapa ada banyak manfaat kentang untuk diet 1. Membatasi selera makan Kentang, terutama yang dikonsumsi bersama kulitnya, merupakan salah satu sumber serat pangan yang baik. Kandungan serat pangan pada kentang merupakan faktor penting untuk menurunkan dan mengelola berat badan. Meski tinggi akan karbohidrat, jenis karbohidrat pada kentang adalah karbohidrat kompleks yang baik untuk menjaga berat badan tetap stabil. Asupan tersebut bisa membuat Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga Anda bisa lebih mudah mengontrol nafsu makan. Dengan rasa kenyang yang lebih lama, Anda juga tidak akan mudah tergoda untuk ngemil atau mengonsumsi makanan yang kurang sehat, sehingga diet pun bisa lebih optimal. 2. Melancarkan sistem pencernaan Tidak hanya bermanfaat untuk membatasi selera makan, kandungan serat pada kentang dapat membantu memperlancar pencernaan. Dengan demikian, Anda akan buang air besar lebih lancar dan teratur sehingga bisa tercegah dari sembelit. Selain itu, kentang juga memiliki efek prebiotik yang baik untuk menjaga jumlah bakteri baik probiotik di dalam saluran pencernaan. 3. Memecah nutrisi menjadi energi Manfaat kentang untuk diet juga didapat dari kandungan vitamin B6 yang tinggi. Vitamin ini berfungsi untuk memecah karbohidrat dan protein menjadi glukosa dan asam amino, sebagai bahan bakar atau sumber energi bagi tubuh. Dengan demikian, Anda bisa tetap bertenaga dan fit ketika sedang diet. Resep Kentang Panggang Salah satu proses pengolahan kentang yang baik adalah dengan cara memanggangnya. Kentang dapat dipanggang di dalam oven hingga berubah warna menjadi cokelat dan garing. Perlu diingat juga bahwa nutrisi kentang banyak terkandung pada kulitnya. Jadi saat mengolahnya, sebaiknya Anda tidak mengupas kulit kentang, agar sebagian besar nutrsinya tidak hilang. Sajian kentang panggang memberikan total 115 kalori, 18 gram karbohidrat, 2 gram protein, 2 gram serat, 0,5 gram lemak jenuh, 4 gram lemak, dan 20 gram natrium. Sajian ini tidak mengandung kolesterol dan gula. Bahan-bahan yang diperlukan 1 buah kentang ukuran sedang 1 sendok makan minyak zaitun 1 sendok teh bubuk bumbu herbal, atau dapat menggunakan herba segar sesuai selera, seperti daun seledri Cara membuat Rendam kentang dalam air es selama 5 menit, lalu angkat dan keringkan. Belah bagian atasnya hingga menjadi 4 bagian atau menjadi potongan lebih kecil. Masukkan kentang ke dalam mangkuk. Lumuri dengan minyak zaitun secara merata. Panggang dalam oven selama 15 menit. Balik posisi kentang. Panggang lagi selama 5 menit. Taburkan bumbu herbal di atas kentang. Panggang lagi sekitar 5 menit, hingga kentang berubah warna menjadi cokelat dan renyah. Santap kentang selagi hangat. Guna memperoleh manfaat kentang untuk diet, Anda dapat mengolah kentang dengan cara lain sesuai selera. Namun, ingat untuk tetap membatasi asupan kentang agar tidak berlebihan, karena kentang tinggi akan karbohidrat. Selain itu, untuk mendukung keberhasilan program diet, jangan lupa juga untuk rutin olahraga, minum air putih yang cukup, dan konsumsi makanan bergizi lain, seperti aneka buah dan sayuran, kacang, telur, dan susu rendah lemak. Ini penting untuk menjaga asupan nutrisi tubuh tetap terpenuhi. Jika Anda memiliki kondisi medis tertentu atau masih memiliki pertanyaan seputar manfaat kentang untuk diet dan tips diet lainnya, Anda bisa berkonsultasi dengan dokter.

berapa kilo kentang untuk 50 orang